Preparación

preparación:
lave el arroz. cocínelo hasta suavizarlo.
ponga al fuego la leche, el azúcar y la canela. retire del fuego cuando la leche tenga el sabor de la canela.
cierna.
bata la leche con una batidora eléctrica y añada los huevos.
mezcle el arroz con el ponche.
ponga al fuego, añada las pasas y revuelva constantemente.
se sirve frío o caliente, adornado con canela en polvo

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 taza de pasas sin semilla
  • 4 ramas de canela
  • agua