Preparación

hervimos en una olla el agua con el clavo de olor, la canela y la sal. cuando el agua esté hirviendo, agregamos el arroz (previamente lavado) y esperamos a que el arroz se cocine (recuerde hervir a fuego lento). posteriormente, añadimos la vainilla, la leche evaporada y el azúcar (el agua ya se debe haber secado). movemos la preparación constantemente hasta que el postre obtenga la consistencia deseada. finalmente, servimos en una dulcera y espolvoreamos con canela molida (dejar enfriar antes de servir). 

Ingredientes

  • 5 tazas de leche
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de arroz
  • 3 rajas de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • canela molida