Preparación

le pedimos al carnicero que nos trocee la carne del cabrito en trozos pequeños.

en una sartén pondremos un buen chorro de aceite de oliva, cuando empiece a tomar calor le añadimos los pedazos de carne sazonados, a continuación pelaremos los ajos y se los incorporaremos a la sartén, dejamos que se nos dore bien la carne y coja el gustito de los ajos.

el plato quedará listo para servir.

Ingredientes

  • ingredientes (para 4 personas):
  • 1,5 kg. de cabrito.
  • una cabeza de ajos.
  • aceite de oliva.
  • sal.