Preparación

Derretir la mantequilla con la manteca de cerdo. sofreír las chuletas de cerdo por ambos lados. sácalos de la sartén y guárdalos en un plato precalentado. agregue la cebolla y el ajo en la sartén. cocine por dos minutos. agregue el tomate pelado y el concentrado de tomate. agregue la pizca de azúcar. dejar cocer unos cinco minutos, rociar con el caldo. Condimentar con sal y pimienta. llevar a ebullición para que la salsa se espese y espese. vuelva a poner las chuletas de cerdo en la sartén y déjelas probar. agregue las setas laminadas. déjelo cocer unos minutos más. Acompañar con arroz o patata.

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1 media luna pelada y cortada
  • 1 diente de ajo pelado y picado
  • 4 tomates pelados sin semillas y picados
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • una pizca de azúcar
  • 1,5 dl de caldo
  • champiñones enrollados