Makluba

Lavar como berenjenas y cortar en rodajas finas y freírlas, luego cortar o coliflor y trillar en las flores y freír y reservar, dejar o arroz también lavado para que esté bien seco
Picar o pollo y sazonar al gusto, no poner ajo, poner en la sartén ni aceite, con margarina, con cebo o pollo, sofreír solo 5 minutos con suficiente agua, reservar ese caldo, en otra sartén forrada con margarina, colocar o escurrir pollo, berenjena frita, coliflor luego frito o arroz, no el final ni el caldo de la cocción del pollo, este caldo debe tener todas las especias y el pimentón, después de que el arroz esté cocido pasarás un cuchillo por la sartén y yo te entregaré una bandeja como una tarta y buen apetito