Preparación

1. Lleva una cacerola con un poco de agua al fuego. Cuando empiece a hervir, colocar los granos de camarón y cocinar unos cinco minutos a fuego lento.
2. En otra cacerola, coloca el aceite, la cebolla picada y los ajos picados, déjalo hervir a fuego lento durante unos tres a cuatro minutos. Luego coloca los tomates pelados partidos en trozos y los pimientos cortados en tiras, cuando los tomates empiecen a desmoronarse, vierte el vino blanco y déjalo cocer por otros cinco minutos.
3. Condimentar con sal y pimienta, verter el agua (suficiente para cubrir completamente la pasta) y cuando esté hirviendo añadir la pasta.
4. Cuando la pasta esté casi cocida, coloque las gambas y las almejas, envuélvalas en la pasta y déjelas cocer unos cinco minutos.
5. Cuando todo esté cocido, apaga el fuego, espolvorea con el cilantro picado, tapa la cacerola y deja reposar unos tres o cuatro minutos.

Ingredientes

  • - 200 g de granos de camarón
  • - 500 g de almejas
  • - 1 cebolla mediana
  • - 2 dientes de ajo
  • - Sal a gusto)
  • - 1 salsa de cilantro
  • - 3 tomates maduros medianos
  • - Pimienta al gusto)
  • - 250 g de pasta
  • - 75 ml de vino blanco
  • - 1/2 pimiento verde
  • - 50 ml de aceite de oliva