Preparación

rallar la yuca cruda, poner en un paño y exprimir bien para que salga la leche. desmenuzar la masa. en otro bol mezclar el azúcar, la mantequilla, las yemas de huevo, el queso rallado, la sal, la leche y la mandioca. batir las claras y mezclar, poniendo al final el polvo de hornear. hornee en forma engrasada y espolvoreada.

Ingredientes

  • 3 taza (s) de yuca rallada
  • 2 taza (s) (té) de azúcar de unión
  • 3 cucharadas (sopa) de mantequilla
  • 3 unidad (es) de huevo
  • 1/2 taza (s) de queso rallado
  • 2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (s) de leche
  • 1 cucharada (s) de levadura en polvo