Preparación

descasque os legumes, corte a curgete e as cenouras em rodelas e coza-as separadamente em água temperada com sal. e 65533;? parte, tempere as postas de salmão com sal e pimenta a gosto e grelhe-as. depois de cozidos, escorra bem os legumes e reserve ao calor. misture o azeite com a mostarda, o sumo de limão e o cebolinho picado.
sirva o peixe com os legumes e regue tudo com o molho.
nota: tempere o salmão com sal apenas no momento de o grelhar, pois se o fizer com maior antecedência o peixe ficará mais seco.

Ingredientes

  • sal
  • pimenta branca
  • 1 courgette
  • 2 cenouras
  • 600 gr de batatas
  • 4 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 molho(s) de cebolinho
  • 1/2 limão em sumo