El restaurante comenzó en 2004 con Romário y un socio con la propuesta de ser un restaurante de comida popular. Siendo él mismo el cocinero. Él, que nunca había tomado cursos gastronómicos, utilizó únicamente los conocimientos adquiridos de su abuela, doña Jovelina, quien tenía una pensión. Y desde niño ayudó a su abuela a hacer manjares. Entonces aprendió a cocinar de una manera sencilla.
Cada día, como de costumbre, había un plato diferente para la opción del día. Cierto día llegó un cliente y le preguntó a Romário si no haría ningún plato con camarones y pronto, respondió que al día siguiente sí. Entonces, Romário habló con un amigo, dueño de un famoso restaurante japonés, si podía traer algunas libras de camarones del mercado de São Pedro en Niterói para hacer el plato del día siguiente. Y así fue. El otro día, cuando llegó ese cliente, el plato del día era camarones y catupiry. Y fue el plato que más se vendió. La semana siguiente, Romário pidió más camarones e hizo un risotto de camarones, que nuevamente fue el plato que más se vendió. Entonces, tuvo una idea en ese momento, llamó a su socio y le propuso que se especializaran en mariscos, teniendo en cuenta que en la ciudad no había restaurantes especializados en esto. Con el tiempo, los resultados han ido apareciendo y funcionando cada vez más. Romario y su socio bajaban a Niterói los jueves y compraban cada vez más camarones.