Parené Buchty (bollos al vapor)

Calentar la leche (hasta que esté un poco más caliente que la temperatura ambiente) y derretir la levadura en la mitad.
Agrega el huevo, el azúcar, la sal y el resto de la leche. Batir con batidora eléctrica y amasar un poco a mano.
Cubre la masa y déjala actuar de 30 a 40 minutos (hasta que alcance el doble).
Extiéndalo a 7 mm de grosor y córtelo en 24 trozos cuadrados. Ponga una cucharadita de mermelada a cada pieza.
A continuación, selle las buchtas doblándolas como sobres y colocándolas sobre una superficie espolvoreada con harina.
Hierva 2 tazas de agua en una cacerola y coloque la vaporera sobre el agua hirviendo. Unta la vaporera con un poco de aceite vegetal para que no se pegue.
Pon algunas buchtas en la vaporera, pero no olvides dejar un poco de espacio entre ellas, ya que crecerán durante la cocción.
Mantenga el agua hirviendo y cocínelos durante 20 minutos.
Sírvelos con mantequilla derretida y chocolate, u otro tipo de salsa, aderezo, etc. según tu gusto.