Preparación

Sazona los filetes con una pizca de sal y pimienta. Reserva.
Llevar al fuego, en una sartén, un chorrito de aceite y la margarina hasta que se derrita.
Agrega el ajo machacado, el laurel, la mostaza y, finalmente, el caldo.
Cuando la salsa esté muy caliente, colocar los filetes a freír.
Cortar el pan por la mitad y rociar una parte con la salsa de carne. Coloca el filete encima y cúbrelo con la otra mitad del pan.
Sirva caliente, con patatas fritas, ensalada u otras guarniciones al gusto.

Ingredientes

  • ¼ de caldo
  • 1 cucharadita de margarina
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 filetes de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 2 panes pequeños, tipo bola
  • aceite de oliva c.s.
  • hoja de laurel c.s.
  • sal y pimienta negra molida