Preparación

En un cazo, llevar al fuego el aceite, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
Sofría sin dorar.

Cuando la cebolla esté tierna, agregue la zanahoria.

Saltee, de nuevo, hasta que la zanahoria se ablande.

Agrega el arroz.
Calentar bien hasta que el arroz esté traslúcido.

Sazone con sal y agregue el agua (2 y 1/2 de agua por 1 de arroz).

Revuelva, tape y cocine a fuego medio durante 15 minutos.

Retirar del fuego y servir caliente. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 2 zanahorias grandes ralladas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel cortada por la mitad
  • 750 ml de agua
  • Sal c.s.