Preparación

poner el agua de coco en una jarra medidora e incorporar agua en cantidad suficiente para completar cuatro tazas. llevar al fuego en una cacerola y cuando rompa a hervor, agregar el arroz.

dejar cocer y una vez que el arroz este tierno añadir la leche condensada, el coco fresco y la sal, moviendo constantemente con una cuchara de madera.

una vez que la preparación tome punto y espese, retirar del fuego. añadir la vainilla y el ron.

servir en dulceras y dejar enfriar completamente. adornar con chocolate cobertura rallado y wafers de chocolate.

Ingredientes

  • una taza de arroz
  • el agua de un coco fresco
  • tres cuartos de taza de coco fresco y rallado
  • un tarro de leche condensada
  • una cucharada de ron (opcional)
  • una cucharadita de vainilla
  • agua en cantidad necesaria
  • una pizca de sal