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lomo
lomo 1
sal y pimienta
harina 0000 125 g
aceite c/n
manteca 2 cdas
vino marsalla 250 c ... Ver más »
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mousse
crema de leche 680 cc
jengibre rallado
ralladura de 1 lima
chocolate blanco 300 g
gel ... Ver más »
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• 1/2 l de agua
• 1/4 de taza de sal gruesa
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1 cucharada de ají molido
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