Recetas a base de pescado

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Viudo de bocachico

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Huila Colombia

8 - 10 porciones ocho bocachicos medianos, sajados finamente y adobados con sal y pimienta. cuatro plátanos verdes, pelados y cortados en dos a lo largo. cuatro arracachas, peladas y cortadas en dos a lo largo. dos libras de yuca, peladas y cortadas en dos a lo largo. libra y media de ahuyama, ... Ver más »

Pusandao de Bagre

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Colombia

800 gr. de pescado cortado en rodajas 4 plátanos verdes, pelados y partidos (sin el corazón) 1 libra de papas pequeñas peladas y bien lavadas 1 libra de yuca pelada y partida ½ taza de refrito 4 tazas de agua de leche de coco 1 taza de leche de coco espesa (primera) ingredientes refri ... Ver más »

Pescado en Salsa de Naranja Agria

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Cordoba Colombia

800 gr. de pescado cortado en rodajas 4 plátanos verdes, pelados y partidos (sin el corazón) 1 libra de papas pequeñas peladas y bien lavadas 1 libra de yuca pelada y partida ½ taza de refrito 4 tazas de agua de leche de coco 1 taza de leche de coco espesa (primera) ingredientes refri ... Ver más »

Escabeche de Sierra

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Atlántico Colombia

800 gr. de pescado cortado en rodajas 4 plátanos verdes, pelados y partidos (sin el corazón) 1 libra de papas pequeñas peladas y bien lavadas 1 libra de yuca pelada y partida ½ taza de refrito 4 tazas de agua de leche de coco 1 taza de leche de coco espesa (primera) ingredientes refri ... Ver más »

Cazuela de Pescado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Ecuador

1 cebolla paiteña 1 pimiento verde 3 verde 1 / 2 tomates mani en grano 5gr peces dorados achiote sal y pimienta al gusto 1 pepa de ajo pepino   ... Ver más »

Pescado en Ensalada

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Baja California México

1 cebolla paiteña 1 pimiento verde 3 verde 1 / 2 tomates mani en grano 5gr peces dorados achiote sal y pimienta al gusto 1 pepa de ajo pepino   ... Ver más »

Sancocho de Pescado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Ecuador

- 1 cabeza de pescado - 1 libra de pescado - 2 verdes - 3 trozos de yuca - 4 onzas de arvejas - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 3 cucharadas de perejil picado - 1 cebolla blanca - 1 tallo de apio - 2 cucharadas de aceite - sal, pimienta y comino.   ... Ver más »

Corvina Apanada

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Perú

- 1 cabeza de pescado - 1 libra de pescado - 2 verdes - 3 trozos de yuca - 4 onzas de arvejas - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 3 cucharadas de perejil picado - 1 cebolla blanca - 1 tallo de apio - 2 cucharadas de aceite - sal, pimienta y comino.   ... Ver más »

Trucha al vapor con camotes y salsa de maní

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Ecuador

• 4 truchas • 500 g de patatas dulces • 6 cucharadas de jugo de limón • hojas de plátano • maní perejil (ver pág. 14) • sal • pimienta recién molidae  ... Ver más »

Escabeche de Pescado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Perú

6 filetes de pescado ½ taza de vinagre 2 cebollas grandes cortadas en cuñas 2 ají amarillo fresco 1 rama de hierbabuena sal pimienta comino harina en cantidad necesaria 1 ½ taza de aceite 4 cucharadas de ají mirasol en pasta 2 dientes de ajo molidos ... Ver más »

Mixto de pescado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil

1 kg de lima de pescado 300 ml de leche de coco 3 cucharadas de aceite de palma (opcional) 2 cebollas grandes, en rodajas pimentón rojo pimiento amarillo pimentón verde cambuci o pimiento dulce (opcional) pimienta negro 2 tabletas de caldo knnor de camarones 2 a 3 tomates pelados y sin s ... Ver más »

Corvina saltada

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Callao Perú

4 filetes de corvina 4 papas blancas 4 dientes de ajo 2 tomates en gajos 2 cebollas 2 limones 1 ají verde 1 cucharada de vinagre blanco harina perejil sillao sal y pimienta  ... Ver más »

Atún a la Sidra

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Argentina

1 kg. de atún 1 yema de huevo duro ½ limón 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 dl de salsa de tomate 1 dl de caldo de pescado 1 dl de sidra aceite de oliva harina perejil sal ... Ver más »

Atún Mechado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Mendoza Argentina

un buen lomo de atún 1 cabeza de ajos 3 cebollas medianas 1 vasito de vino tinto 200 gramos de tocino blanco sal y pimienta. 1/2 vaso de aceite de oliva 1 hojita de laurel ... Ver más »