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puca es un vocablo quechua que significa rojo y es precisamente el ají el que le da color a esta receta de cocina propia de la si ... Ver más »
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medio kilo de paiche fresco
media taza de zumo de limón
una cebolla grande cortada en juliana
yuca sancochada
dos c ... Ver más »
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1 kilo de corvina
1/2 taza de vinagre tinto
2 cucharadas de ají colorado molido
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de ajo ... Ver más »
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12 choros
3 limones
1 cebollita china
perejil
sal ... Ver más »
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12 choros
3 limones
1 cebollita china
perejil
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12 choros
3 limones
1 cebollita china
perejil
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12 choros
3 limones
1 cebollita china
perejil
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una gallina con presas
diez o doce tazas de agua
dos cucharadas de maíz amarillo suave
una taza de maní crudo
un ají ama ... Ver más »