Recetas a base de pescado

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Atún a la siciliana

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Sicília Italia
1 pieza grande de atún 3 rebanadas de pan 1 cebolla morada finamente picada 3 tomates 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de pasas 1/2 taza de nueces picadas 1/2 manojo de albahaca 1 cucharada de perejil Pimienta negro sal Abundante aceite de oliva ... Ver más »

Atún Escondidinho (atún con puré de patatas al horno)

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
Para el puré: 1 kg de puré de patatas (tenedor o machacador) 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1 y 1/2 tazas de leche 100 g de queso rallado (parmesano / provolone) Sal a gusto Para el llenado: 2 cucharadas de aceite (maíz / canola / soja) 1 cebolla grande en rodajas ... Ver más »

Filete de atún en salsa de cebolla

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
2 filetes de atún fresco 2 dientes de ajo picados Limón q.s. Sal c.s. Pimienta q.s. 2 cebollas cortadas en rodajas de media luna 2 tomates maduros cortados en rodajas 100 ml de aceite de oliva 100 ml de vino blanco Aceitunas c.s. Perejil picado c.s. ... Ver más »

Merlán a la plancha en salsa de naranja

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
4 filetes de merlán 1/2 vaso de jugo de naranja Sal y pimienta molida 125 gramos de azúcar Caldo de pescado (fresco o cortado en cubitos) ... Ver más »

Merlán en salsa de alcaparras

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
2 filetes de lubina 1 limón 5 g de pimienta blanca 2 dientes de ajo machacados 1/2 cebolla grande en pétalos 150 g de mantequilla 100 g de alcaparras en vinagre sal a gusto Olor verde al gusto ... Ver más »

Merlán amalfi

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
4 filetes de merlán 1 taza (té) de harina de trigo 3 cucharadas de aceite de oliva 100 g de mantequilla 1 taza de camarones pequeños limpios 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de perejil picado Sal y pimienta negra al gusto ... Ver más »

Merlán asado con puerro

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
Sal y pimienta para probar Aceite de oliva al gusto 2 dientes de ajo en hojas 1 kg de merlán 1 taza de vino blanco 1/2 taza de salsa de soja 2 tallos de cilantro 1 unidad de puerro grande, en rodajas 1 unidad de cebolla cortada en 4 partes ... Ver más »

Filete de merlán al horno

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
300gr a 500gr de merlán 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 2 a 4 patatas 2 cebollas medianas 1 limón Ajo al gusto Sal a gusto Aceitunas al gusto Perejil al gusto Pimienta negra al gusto ... Ver más »

Merlán con mantequilla de hierbas

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
2 filetes de merlán (200 g cada uno) Jugo de 1/2 limón Flor de sal Pimienta negra (al gusto) Aceite de oliva Mantequilla con hierbas 3 cucharadas de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 3 cucharadas de hierbas frescas (albahaca, romero y tomillo limón) Jugo de 1/2 ... Ver más »

Guiso de rape y almejas

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
600 g de filete de rape 100 g de cebolla 300 g de almejas 500 g de patatas en rodajas 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 4 g de hebras de azafrán 30 g de pimiento rojo 10 g de perejil 1 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco pimienta negra Sal marina ... Ver más »

Guiso de anguila a la Aveiro

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Aveiro Portugal
Entre 1/2 kg y 1 kg de anguilas Aceite de oliva c.s. 5 dientes de ajo 4 cebollas 6 patatas 1 cucharada de azafrán Entre 1/2 botella y una de vino blanco maduro sal y vinagre c.s. 1 tomate ... Ver más »

Guiso de pescado a la Peniche

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1 cebolla grande 600 gr de patatas 1 pimiento 3 tomates 1 dl de aceite de oliva 2 kg de pescado variado para caldeirada (rape, sapio, pata-roxa, cazón, pelirroja, raya, mejillones ...) sal 1 guindilla ... Ver más »

Curry de pescado con camarones

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
1 o 2 filetes de pescado 8 camarones con cáscara 100 ml de leche de coco 100 ml de crema (crema agria) 1 col. té de curry 1 col. de sopa de cilantro 1 guindilla sal aceite de oliva ... Ver más »

Cherne con plátano

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
1 filete de mero de aprox.180 gramos Sal y pimienta molida 1 manojo de romero 1 plátano de agua partido por la mitad Aceite de oliva al gusto Para la salsa: 200 gramos de mantequilla 1 jugo de limón 2 cucharadas 2 cucharadas de salsa de soja 1/2 taza de té de pasas n ... Ver más »