Recetas culinarias del Perú

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Bolitas de Causa Para Piqueo

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
1 k (2.2 lb) de papa amarilla 1/4 de taza de aceite 2 limones (aproximadamente ¼ de taza de jugo) sal pimienta ají ama ... Ver más »

Anticucho de corvina

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Perú
1 kilo de corvina 1/2 taza de vinagre tinto 2 cucharadas de ají colorado molido 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de ajo ... Ver más »

Cebiche de Paiche

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de paiche fresco media taza de zumo de limón una cebolla grande cortada en juliana yuca sancochada dos c ... Ver más »

Quinua Atamalada

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de paiche fresco media taza de zumo de limón una cebolla grande cortada en juliana yuca sancochada dos c ... Ver más »

Inchicapi de Gallina

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
una gallina con presas diez o doce tazas de agua dos cucharadas de maíz amarillo suave una taza de maní crudo un ají ama ... Ver más »

Piqueo Huanta

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
una gallina con presas diez o doce tazas de agua dos cucharadas de maíz amarillo suave una taza de maní crudo un ají ama ... Ver más »

Caldo de Gallina de la Costa

: Recetas culinarias de: Sopas
:Recetas culinarias de: Perú
una gallina con presas diez o doce tazas de agua dos cucharadas de maíz amarillo suave una taza de maní crudo un ají ama ... Ver más »

Arroz con leche a la Arequipeña

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
tres tazas de agua una raja de canela entera un trocito de cáscara de naranja una pizca de sal un taza de arroz una lata de ... Ver más »

Gelatina con frutas en molde

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
dos tercios de taza de agua dos tazas de jugo de naranja media taza de azúcar dos cucharaditas de colapez en polvo o gelatina ... Ver más »

Escabeche de Pescado

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Perú
6 filetes de pescado ½ taza de vinagre 2 cebollas grandes cortadas en cuñas 2 ají amarillo fresco 1 rama de hie ... Ver más »

Adobo de Alpaca

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
6 filetes de pescado ½ taza de vinagre 2 cebollas grandes cortadas en cuñas 2 ají amarillo fresco 1 rama de hie ... Ver más »

Causa (masa) con chicharrones

: Recetas culinarias de: Entradas
:Recetas culinarias de: Perú
masa de causa limeña 500 gramos de carne de cerdo 100 gramos de manteca o media taza de aceite 8 huevos duros causa limeña ... Ver más »