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Mousse de Algarrobina
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bizcochuelo: tres huevos media taza de aceite media taza de harina media cucharadita de polvo de hornear salsa: una taza y media de leche cinco yemas un tercio de taza de azúcar tres cucharadas de colapez en polvo un chorrito de agua caliente un cuarto de taza de crema de leche media ... Ver más »
Arroz dulce con coco
: Recetas de: Postres:Recetas de: Perú
una taza de arroz el agua de un coco fresco tres cuartos de taza de coco fresco y rallado un tarro de leche condensada una cucharada de ron (opcional) una cucharadita de vainilla agua en cantidad necesaria una pizca de sal ... Ver más »
Mousse de Bizcocho y Caramelo
: Recetas de: Postres:Recetas de: Perú
una taza de arroz el agua de un coco fresco tres cuartos de taza de coco fresco y rallado un tarro de leche condensada una cucharada de ron (opcional) una cucharadita de vainilla agua en cantidad necesaria una pizca de sal ... Ver más »
Bavarois de fresa
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500 gramos de fresas, lavadas y picadas 1/2 taza de azúcar granulada 1 cucharada de gelatina sin sabor 1/4 taza de agua fría 1 lata (11 onzas líquidas) de leche evaporada (refrigere la noche anterior) ... Ver más »
Harise Arabe
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medio kilo de sémola una taza de azúcar doscientos gramos de mantequilla derretida dos tazas de leche dos cucharaditas de polvo de hornear tres huevos doscientos gramos de almendras miel dos tazas de azúcar dos tazas de agua dos gotas de agua de azahar ... Ver más »
Machacado de Membrillo
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dos kilogramos de membrillos pelados cuatro tazas de agua seis tazas de azúcar ... Ver más »
Camotillos limeños
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medio kilogramo de camote amarillo medio kilogramo de azúcar una cucharada de ralladura de naranja confite o grageas (bolitas pequeñas de colores) ... Ver más »
Pastelillos de yuca
: Recetas de: Postres:Recetas de: Perú
un kilo de yuca media cucharadita de granos de anís una pizca de sal medio kilo de harina preparada manteca o aceite suficiente una cucharada y media de polvo de ornear azúcar impalpable para el relleno cualquier tipo de mermelada ... Ver más »
Mousse de Manzanas al Pisco
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un kilo de manzanas criollas una copa y media de pisco peruano seis yemas batidas hasta que esponjen una manzana tipo delicia o pachacamac dos cucharadas de gelatina sin sabor jugo y un trocito de cáscara de medio limón azúcar al gusto ... Ver más »
Helado de Vainilla
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un kilo de manzanas criollas una copa y media de pisco peruano seis yemas batidas hasta que esponjen una manzana tipo delicia o pachacamac dos cucharadas de gelatina sin sabor jugo y un trocito de cáscara de medio limón azúcar al gusto ... Ver más »
Fudge de Chocolate
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un kilo de manzanas criollas una copa y media de pisco peruano seis yemas batidas hasta que esponjen una manzana tipo delicia o pachacamac dos cucharadas de gelatina sin sabor jugo y un trocito de cáscara de medio limón azúcar al gusto ... Ver más »
Tartaletas de cocona (cubiu o tomate indio)
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la cocona contiene una sustancia llamada pectina, debido a la cual toma la consistencia de mermelada, esta fruta exótica se viene industrializando para la preparación de néctares. ingredientes para la masa: 120 gramos de harina 40 gramos de azúcar 70 gamos de mantequilla para el re ... Ver más »
Café Con Piñas Cariocas
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la cocona contiene una sustancia llamada pectina, debido a la cual toma la consistencia de mermelada, esta fruta exótica se viene industrializando para la preparación de néctares. ingredientes para la masa: 120 gramos de harina 40 gramos de azúcar 70 gamos de mantequilla para el re ... Ver más »
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